Satışa çıkmadan önce tadım panelinden geçen zeytinyağları.
Her yağ, Didim'deki tadım panelimizde kör tadımla değerlendirilir ve puanlanır. Sonra doğrudan üreticisinden alırsınız. Komisyon yok, aracı yok.
Panelde tadılan yağlar
Kartın üstüne dokunarak tadım fişini, analiz değerlerini ve üreticinin doğrudan iletişim bilgisini görün.
Zeytinden yapılan diğer ürünler
Kantaron yağı, zeytinyağı sabunu ve sofralık zeytin. Sitede zeytin ve zeytinyağı dışında ürün satılmaz.
Nasıl puanlıyoruz
Numune gelir
Üretici yağını getirir. Numune kodlanır, panel üyeleri yağın kime ait olduğunu bilmez.
Kör tadım
Yağ, rengi görünmesin diye koyu mavi tadım kadehinde, yaklaşık 28 °C'de koklanır ve tadılır.
Profil fişi
Her panelist meyvemsilik, acılık, yakıcılık ve varsa kusurları 0–10 ölçeğinde işaretler. Sonuç panelin medyanıdır.
Sınıf ve puan
Kusur medyanına göre sınıf belirlenir, ardından panel puanı verilir. Sonuçlar olduğu gibi yayınlanır.
| Sınıf | Kusur medyanı (Md) | Meyvemsilik medyanı (Mf) | Serbest asitlik |
|---|---|---|---|
| Natürel sızma | 0 | > 0 | ≤ %0,8 |
| Natürel birinci | ≤ 3,5 | > 0 | ≤ %2,0 |
Tadımı yapan ekip
Panel başkanı Alper Gülen, Didim'de zeytinyağı tadım uzmanı olarak çalışıyor. Bölgedeki üreticiler yağlarını yıllardır tadım ve puanlama için panele getiriyor. Yerinden Size, bu panelde tadılan yağları alıcıyla buluşturmak için kuruldu.
- Panel puanı para ile alınamaz. Sitede yer almak ücretsizdir ve puanı etkilemez.
- Düşük puanlı yağlar da sonucuyla birlikte yayınlanabilir, saklanmaz.
- Tadım yöntemi ve sınıf eşikleri herkesin görebileceği şekilde açıktır.
- Zeytinyağı Duyusal Analiz EğitimiBaşarı sertifikası · Zeytindostu Derneği · 24–28 Haziran 2026
- Zeytinyağı Duyusal Analiz EğitimiKatılım sertifikası · Zeytindostu Derneği · 24–28 Haziran 2026
Yağınızı panele getirin
Listeleme ücretsiz, satıştan komisyon alınmaz. Yağınız panelde tadılır, sonucu sayfanızda yayınlanır ve alıcılar size doğrudan ulaşır.
Organik sertifikanız varsa yükleyin. Sertifikayı yetkili kuruluş kayıtlarından kontrol eder, ürününüze “Sertifikalı organik” rozetini ekleriz.
Hemen Üretici Başvurusu Yapın
Zeytin çeşidi, hasat dönemi ve tahmini litrenizle online formu doldurun; tadım numunenizi panelimize getirin.
Başvuru Formunu Aç →